第203章 历史创造者(1/2)

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大食师说着,环顾四周,果然其他人对于这件事情也都是十分好奇。()

这清蒸鲶鱼,到底是有什么特殊之处,以至于大食师不过尝了一口,就对云溪许诺了中级食师的称号?

“云溪,还是你和大家解释解释吧。”大食师对台下的云溪说道,“我虽然猜到了做这鲶鱼骨的材料,但是对这‘鱼骨’到底是怎么做的,还是有许多疑问。你作为这道菜肴的完成者,最是清楚不过,还是你来告诉大家吧。”

“是!”云溪应声,随后便解释道,“我听大食师您说这鉴食猫喜好吃鱼,但是因为不能挑出鱼刺,因而不能享受新鲜的鱼,所以就想让他吃到完整的鱼。而完整的鱼,自然不可能没有鱼骨。我就想用什么东西来代替这原始的鱼骨。”

“嗯……”大食师点了点头,“继续说。”

“我们的题目是,既要体现出刀工技术又要让鉴食猫满意,而食材是萝卜和鲶鱼。”云溪说道,“于是,我便想用萝卜来代替鱼骨!”

闻言,大食师还没说什么,那李江潮就叫了起来:“这不可能,生萝卜味道辛辣,怎么可能能够代替鱼骨呢?如果是经过烹饪的,那萝卜都软了,就不可能代替鱼骨了!”

“况且……况且……”说着,李江潮简直就像是看着妖怪一样地看向了云溪,“就算你真的是用的萝卜,你又是怎么把萝卜塞入鲶鱼肉的缝隙中,使之成为‘鱼骨’的?如果你说的是真的,那你的刀工究竟已经到达了何等境界?”

“江儿!”李朗见儿子竟然又未经大食师允许就山子开了口,不禁急急地喝道。()

不过幸好大食师对这件事也是极为好奇,对于李江潮越矩的行为也并没有说什么,只是问云溪道:“没错,你这萝卜究竟是怎么做成鱼骨的?这萝卜为什么会带上鱼骨头的味道,又为什么会如此脆口?”

云溪解释道:“之所以萝卜会带上鱼骨的味道,是因为我把鲶鱼的鱼骨都剔了出来,然后把萝卜和骨头放在一起煮了很久,使得萝卜的完全带上了鱼骨头的味道。而考虑到鱼骨本身比较硬,而经过长时间煮制的萝卜却已经完全软了,所以我就用冰水给煮好的萝卜降温,使得萝卜变得又脆又硬。”

“原来如此……”大食师点了点头,“那这萝卜骨,你又是如何放入鲶鱼中的?”

云溪闻言,便又回答道:“就是一根一根地塞进去的。之前剔出了骨头的鲶鱼,我把它们连皮带肉地放在冰块上冰冻,免得肉质受损,在萝卜骨头做好之后,我就完全依靠手工把萝卜塞进了因为骨头被剔出在鱼肉之间留出的空隙。”

全场一片寂静。

把萝卜丝代替骨头塞进一条鲶鱼中,这是一个多么浩大的工程?

而这刀工又是该多么精湛,才能够在把鲶鱼的骨头剔出之后完全不破坏鲶鱼的肉,在塞入了萝卜丝之后,整条鲶鱼还是十分完整,完全看不出这条鲶鱼已经经过了如此复杂的处理。

无论是这种刀工还是这种耐心,云溪成为中级食师都是当之无愧!

更何况,本次的题目就是要让鉴食猫吃得满意,而真正做到这一点的,只有云溪而已!如果她都不过关,那还有谁有这个资格呢?

那李江潮虽然更早地完成了作品,而且顺利做出了能够过关的菜肴,但是无论是在切题方面还是厨艺上,都完全比不过云溪。

突然,也不知是谁先喊了第一声“云溪!”

随后,就像是连锁反应一般,有了第一个人就有第二个人,有了第二个人就有第一百个人,不过瞬间,场内场外的人们都不自觉地高喊起了云溪的名字。

这是大家对真正的天才以及能者的赞同和崇拜!

云溪转身,看着众人都热情洋溢地喊着她的名字,一股自豪和成就感油然而生,正是在这样一个食师的地位空前高的年代,仅仅是一个厨师的她,才能够获得如此荣耀,获得如此追捧!

这是一个最坏的年代,也是一个最好的年代!

云溪不知该如何形容心中的心情,既心中戚戚,又热血澎湃。

虽然人民都以家中有食师为荣耀,国家发展完全变得畸形,但是作为一名厨师,在大梁,她的价值又能够完全体现!

那些民众在喊了一段时间云溪的名字之后,又开始高喊“大食师大人”。

而这一次,声势更是浩大。

云溪看着现场的众人都像是疯狂追星的粉丝们一般,高喊着,眼中满是狂热,在震撼的同时,心中的担忧就更甚。而大食师似乎对这种场景很是满意,只见他挥了挥手,场下众人就立马停止了高喊。

“大家做好自己的工作吧,不要耽误了中级食师考核。”只听他这样说道,“至于云溪晋级中级食师,我想大家没有异议吧?”

见大家都默认了,大食师就微笑着在早就准备好的中级食师凭证上写上了云溪的名字,并且在考核官三字上印上了自己的官印:“云溪,上前接受中级食师凭证!”

云溪躬身点头,顺着阶梯走了上去,
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