第一百一十二章 挑衅大厨（2/3）
看到一副小女儿态的洛涟，男子汉大丈夫不与小女子一般见识的心思顿时从胸中升腾，再做计较倒是显得他小肚鸡肠了。
他方要摇摇手示意洛涟不用放在心上，就又听她继续道：“不过，小女对大哥的这道清炒油菜倒是有一些见解，不知大哥是否愿意听听？”
大厨皱眉。
他是这山间别院的顶级厨师，以他的身份与技术，即便是与宫内的御厨比起来都毫不逊色，像他这种在整个京都都很难再寻的顶级民间厨师，竟被一个小姑娘对一道简单的清炒油菜提出见解？
“你什么意思。”大厨的脸色显然不那么好看了。
洛涟呵呵一笑，道：“大哥别生气，以洛涟拙见，大哥这样的做法会使这青菜带上土腥味，无论是爆炒还是加调料，都没有机会再去掉这种味道了。”
“土腥？”
大厨显然是被洛涟这话气的够呛，他一个顶级厨师若是炒个青菜都能炒出土腥味，还有什么颜面继续说自己是顶级厨师？
他当即拿起青菜放在鼻子边闻了闻，而后发现并没有什么奇怪的味道，除了青菜的香气之外没有任何多余的味道，遂更加怒从中来，觉得洛涟是在耍他。
“你这小丫头懂什么！这青菜哪有土腥味？再胡言乱语，就算你是阁主身边的红人，也别怪我不给你面子！”
说着，他将盛着青菜的盘子种种放在桌上，作势就要将洛涟赶出去，却不想，洛涟趁其不备一把将盛青菜的盘子端走，二话不说就往外走。
“你做什么！”大厨盛怒，紧跟着洛涟要将她手中的青菜夺回来，洛涟轻巧的躲过他向自己伸来的手，加紧几步走到院中。
此时，厨房内外的所有人都被这一幕吸引了眼球。他们皆知阁主身边多了一名女子，却没想到这女子竟然如此嚣张，竟然敢质疑大厨的话，见状，更是不由得都怠慢了手中的活计，将注意力向洛涟和大厨投去。
只见洛涟站在院中，一手拖着盘子，放到自己鼻尖前闻了闻，大声道：“大哥，你再重新好好闻闻这青菜，你当真闻不到其中的土腥味吗？”
大厨见状，虽恼怒，却还是暂时放下恼怒的情绪，上前一步一把夺过洛涟手中的青菜盘，深呼吸一口气，然后将盘子端在自己面前好好的闻了闻，意料之外的，这一盘看起来鲜亮翠绿的青菜，竟然确实飘着淡淡的微不可察的泥土的味道。
“这……这是怎么回事？！”大厨大惊失色，他从未料到过自己的菜果真如这小姑娘所言，竟然真的有一种淡淡的土腥味。
这怎么可能呢？这可谓是制作工艺最为简单的一道菜了，而菜本身也是新鲜刚采摘回来的，经过非常充分精细的清洗后才拿来炒，有怎么会有这样的味道呢？
“你这丫头，到底动了什么手脚！”
大厨紧紧盯着洛涟，眼中很是凶悍，似乎要在她身上戳出一个洞来。
反观洛涟，却一脸无辜，耸肩道：“大哥，你先别激动，我问你个事，你其实是南方人吧？”
这一问，让大厨显然一怔。
“你怎么知道？”他脱口而出。
他生于南方青县，做了几年厨子，那时他颇有天赋，每每做出的饭菜都会得到师傅的赞许。而炒青菜，就是他当年最拿手的菜色之一。
后来他不满足于现状，便北上开始学艺，最后在京都定居下来，也是因他这些年在京都勤恳学艺，这才有了现在的成绩。可这女子明明是第一次见自己，怎么会知道自己曾生活在南方？
洛涟见状，知道这大厨开始对自己的话将信将疑了。她快速扫视周围，发现附近围观的人越来越多。这大厨，显然在这厨房是个德高望重之人，而自己心里也清楚，这山庄中人见自己能礼让三分全然是看在阁主的面子上，根本不是发自内心的。如此，倒是给了自己一个赢得众人真心称赞的机会，这样，也更适合自己在这山庄中走动。
想到此处，洛涟上前一步，从盘中拿起小颗青菜，放在鼻尖中闻了闻，道：“大哥，你可知你炒的青菜，为何会有土腥味？”
大厨木讷摇头，洛涟看着他一字一句道：“是因为水。”
大厨皱眉，显然没想到这与水有什么关系。
直接说怕是没有什么说服力，洛涟上前一步，对着大厨恭敬道：“大哥，可否借厨房一用?”
很快，洛涟在众人的注视下，洛涟来到厨房内，借用了两个锅，一个锅放清水烧开，另一个锅在水烧开的同时放到火上烧热，倒进油。
接着，她又将一些油倒入烧开水的锅中，然后熟练的将洗净的青菜快速放进开水中，过了开水后，她快速将青菜捞出放在已加温的油锅中，快速翻炒后又加入些许调料调味，而后快速盛出，一气呵成，手法娴熟到让大厨也忍不住觉得她怕不是个专业的厨子。
不过，她的做法与自己没什么区别，若说哪里有区别，就是她在过水之前在热水中加了一些油。不过大厨细细思索后觉得此举不过是多此一举，毕竟青菜从热水中取出后也要过油。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........