534.凉州羊肉烙饼（2/3）

，你知道前面咋回事不？”看着坐在旁边箱子里的啾啾抱着牛大骨津津有味地啃着，感觉到有些无聊的李潇也打开了车窗，跟旁边人攀谈起来。

“怕是前面出了什么事情吧，出门在外遇到这种事情还是蛮正常的，就是运气问题而已。”

那大哥看开车的是一个面容俊秀的年轻男子，看对方气度不凡，顿时收敛了自己的坏脾气。

没多久，一个穿着交警马甲的年轻警察骑着摩托车举着喇叭开始播报前面的事宜：

“对不住啊各位，前面发生了一起追尾事故，处理还需要些时间，要是方便的话麻烦你们先从这边的岔路口先过去，以免耽误你们的时间。”

听到广播的李潇打开地图，发现从这交警所说的这条岔路过去，就是武威。

虽然之前这个地方并不在地图的规划里，但既然人家都这么说了，他继续在这里耗着也不是办法，索性跟着少部分愿意绕路的司机们一同往那边开去。

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武威并不太出名，反倒是改名前的名字更为人所知——凉州。

说到这个，李潇还有一个历史偶像就是出身于这里。

贾诩——三国时期曹魏的五大谋士之一。

往事入云烟般散去，随着淡淡的风沙吹过，出现在李潇面前的就是之前大名鼎鼎的凉州——武威。

硕大的红色字体悬挂在高速路口收费站的上空，在李潇前面的是三三两两风尘仆仆的小轿车。

缓缓驶入这座千年古城，映入眼帘的街上人来人往的画面。

而在李潇车子的最前方，一家规模不大的小餐馆出现在他面前。

蓦然地，李潇觉得自己的肚子突然饿了起来。

一家“凉州羊肉烙饼”出现在李潇的面前。

来自李潇的雷达瞬间告诉他这是一家必不能错过的餐厅——虽然有一部分原因是他刚好肚子饿了想吃东西。

“啾啾啊，待会我要去外面吃东西，你就在这儿等着我回来好不好？”摸了摸啃磨牙棒啃得不亦乐乎的小团子脑袋，李潇的眼底一片柔软。

“好呀！”抬头蹭着李潇的手掌心，啾啾到底爪爪总算是放开了怀里的磨牙棒，向着他的手掌扒拉，“主人可以给我带那个一小团的东西吃吗？”

李潇看团子比划了半天的爪爪才面前理解到它所说的东西是什么，主要是因为他给啾啾带过的东西也就那么几样。

要丰富啾啾的食谱还需要它长大些，肠胃更加强壮些了才好。

“窝窝头？没问题。”李潇将车停在餐馆的门口，想了想，还是将车钥匙留在了车上。

要是直接熄火，啾啾在车内的氧气情况变差了导致病症加重的话就得不偿失了。

再次检查过没有其他异常，李潇这才放下心走进餐厅。

选择了一个对外视野最好的地方坐下，他拿起桌上的菜单时还在时不时盯着自己车子的情况。

“老板，方便介绍一下你们家的羊肉烙饼不？”

“没问题！”一个带着标志性回族小帽子的中年师傅从后厨走到了李潇的面前。

现在不是饭点，所以李潇这样开着车过来的模样很明显就被店家认成了外地人，对这么一个客人的老板耐心得很，详细地开始介绍着：

“我们家的羊肉都是自己家养的山羊，小伙子放心，好吃又便宜，一份烙饼一斤羊肉，也就八十块。”

老板比了个手势，一张脸上满是自信。

“那就来一份羊肉烙饼。”李潇点头，看着对方前往后厨准备，他打开了直播间，将摄像头对准了自己周围的环境。

“大家下午好，因为在高速上发生一点意外暂时没办法同行，我来到了大名鼎鼎的凉州，”用摄像头拍摄了一圈店内的环境，李潇继续介绍道，“这家餐厅主营羊肉烙饼，从下了高速路口之后就出现在我的面前，感觉这是一种缘分，我就过来了。”

店家还在后厨忙碌着，李潇不放心啾啾的情况，于是仅仅只是这么坐在位子上跟观众介绍。

羊肉烙饼顾名思义就是包裹着羊肉馅料的烙饼，这在凉州可以说是广为人知的美味小吃。

将宰杀好的羊肉剁成大块放入锅中加入八角、香叶、胡椒、桂皮等香料煮至一到两个小时将香料煮入味，再将它们捞出晾凉将肉割下剁成小块，放入锅中加入羊油、香油、葱段、姜丝、辣子、蒜末炒熟透，出锅。

做完这些只是烙饼中的馅料部分，第二步是将之前就醒好的面团擀开，将馅料放在面皮上薄薄地铺上一层，从中间切开，再像折被子一样将其叠起来，包好边角就能下锅开始烙了。

锅中放入少许食油下饼，小火烙至
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