第154章:全球化启动(2/3)

之间的智能订单分配系统,实现自动化调配。

3. 与国际冷链物流巨头合作,提升运输效率并降低损耗。

“这方案不错!”林粤生眼睛一亮,“如果能实现,我们的供应链成本会下降很多,效率也会大幅提升。”

不久后,林粤生与团队在吉隆坡设立了第一个区域仓储中心,作为食材供应链的中转枢纽。

“这个中心不仅能降低我们的物流成本,还能为我们未来在东南亚的进一步扩张打下基础。”林粤生解释道,“以后,我们的门店越多,这个仓储中心的价值就越大。”

随着供应链优化的推进,东南亚门店的运营效率显著提升,食材损耗率下降了30%,运输成本下降了25%。

“系统的优化真是太及时了!”顾清欢感慨道,“如果没有这些改进,我们的国际化计划可能早就卡住了。”

林粤生点点头:“供应链打好了基础,接下来,我们就可以放心地把重心放到新市场的开发上了。”

随着团队扩张和供应链优化工作的逐步完成,林粤生的“林记快点”在全球化道路上的基础已经打牢。但真正的挑战才刚刚开始:如何让这个多元化的国际团队高效合作,统一目标,同时让供应链系统更灵活地服务日益扩展的市场布局?

新团队组建后,林粤生意识到,虽然每个人都是行业顶尖人才,但由于文化背景不同,沟通上存在一定的障碍。例如,大卫·布朗喜欢用展示数据,却被国内的厨师团队调侃为“纸上谈兵”;而玛利亚偶尔直言不讳的建议,又让习惯含蓄表达的李师傅颇感不适。

“如果我们不解决这些问题,团队效率肯定会受到影响。”林粤生在内部会议上说道,“所以,我决定组织一次破冰活动,来打破大家之间的隔阂。”

活动当天,林粤生带着团队去了一家岭南传统手工艺馆,体验木雕制作和剪纸艺术。

“我从来没做过这种东西。”大卫·布朗拿着一块木板苦笑,“不过,我喜欢挑战。”

“你试着刻一个小烧鹅的形状。”林粤生调侃,“等我们回去,可以作为新品菜单的灵感。”

另一边,玛利亚和李师傅围在一起学剪纸。

“这个龙形太难了!”玛利亚举着自己歪歪扭扭的剪纸作品,笑得前仰后合,“但我很喜欢这种艺术形式。”

李师傅拍了拍她的肩膀:“剪纸讲究的就是意境,不是每个细节都要完美。我看你做得已经不错了。”

通过这次活动,团队成员之间的关系明显拉近了不少。大家开始意识到,每个人的文化背景虽然不同,但对粤菜的热爱和对品牌目标的认同却是一致的。

破冰活动结束后,林粤生立即将注意力转向新建立的智能供应链系统的运行测试。这套系统通过云计算和技术,实时监控供应链的每一个环节,包括国内生产、海外运输和区域仓储的动态数据。

“系统,给我生成一份东南亚门店的实时供应链报告。”林粤生在办公室里命令道。

叮!系统提示:实时报告生成中……

当前数据:

? 吉隆坡门店核心食材库存:87%(已接近警戒线)。

? 新加坡门店运输延误:原材料预计到达时间延迟24小时。

? 冷链运输温度异常报警:两批易腐食材可能存在损耗风险。

“有点麻烦啊。”林粤生眉头一皱,“清欢,这两批延误的原材料如果不能按时到,吉隆坡和新加坡的门店就会受到影响。”

“我马上安排备用方案。”顾清欢迅速打开笔记本,“根据系统建议,我们可以优先从吉隆坡仓储中心调配部分库存,同时联系供应商确认补货时间。”

叮!系统提示:

方案执行优化完成,运输时间缩短12小时,库存分配已重新调整。预计损耗率下降15%。

“这系统还真是我们最大的靠山。”林粤生松了口气,“以后遇到类似的情况,只要供应链稳住,我们的门店运营就不会乱。”

为了进一步巩固供应链的稳定性,林粤生决定召集一次全球供应链会议,邀请国内生产基地负责人、海外物流合作伙伴以及东南亚门店的运营团队共同参与。

“我们的目标,是打造一条覆盖全球的高效供应链。”林粤生在会上开场,“这不仅关系到成本控制,更是保证我们品牌在国际市场持续竞争力的关键。”

会上,系统生成的分析数据成为讨论的基础。

系统报告摘要:

1. 核心食材的国内生产成本相对低廉,但跨境运输费用较高。

2. 区域仓储中心的设立已经初见成效,建议进一步拓展到其他国际市场。

3. 某些易腐食材可通过本地采购解决,降低运输风险。

“我的建议是,在欧美和亚洲分别设立更多的区域仓储中心。”大卫·布朗提出,“这样可以让运输路径更加高效,同时减少食材的损耗率。”


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