第四十章 试过才知道（2/2）
段时间会有南方考察团来青州，市政府对此很看重。
南方菜系也分有很多种，会多种菜系的厨师优先。
他要试连叶，其实没报太大希望，但有一丝机会，也要抓住，这样才不负市长的看重。
南方菜系可就多了，连叶只挑了几个代表性的，粤菜的麻皮乳猪，川菜的火锅，湘菜的麻辣子鸡，闽菜的佛跳墙。
只这几个菜，就废了大半天时间，乳猪麦芽糖着色，白醋爆皮，白酒酥化，烤的金黄偏黄，香味四溢，配上专门调制的酱料，脆而不腻。
火锅的底料是连叶自己做的，下火锅的肉是她切的，一片一片，薄如蝉翼，往锅里一涮，就能入味。
“你这功夫，怎么不去考个证书？”项裕民看着她的刀工，明显熟练高超，不说上来就考个一级，三级肯定是有的。
有了三级证书，就能进国营饭店，到了一级，甚至可以把农村户口变成城镇户口。
证书是肯定要考的，不仅厨师证，连叶开店还得工商许可和卫生许可。
现在步行街上的小饭馆基本都没证，很多人也没有这个概念，但连叶是打算做大做长远，资质必须要有。
下次厨师证考试时间是在九月初，还有两个多月，她打算趁这段时间热热手。
本章已完成！