第31章 烧烤（2/3）
，却极少有机会吃上炙肉。
李中易的印象里，炙肉的记忆，已经非常含混。
正由于如此，李中易颇有些好奇，这个时代的炙肉，毕竟是怎么个做法？
厨师正在篝火上繁忙着大家的晚膳，李中易经过仔细的视察，他创造炙肉实在就是将切得很薄的羊肉，串在竹签上烤。
小宦官们围着篝火坐成一团，李中易由于秦得贵的特别礼遇，他的眼前，摆了一张小案几，几上是一副碗筷，还有几个白瓷碟子。
碟子里，孜然、胡椒、花椒、青葱以及略微有些泛黄的盐粒，这些后代烧烤的佐料，大致齐备。
不大的工夫，小宦官从厨师的手上接过肉碟，轻轻地摆到李中易眼前的食案上。
李中易拿起筷子，夹了一块烤得酥黄的羊肉片，沾了一些佐料，扔进嘴里。
经过仔细的品尝之后，李中易发觉，厨师的手艺固然不错，但是，由于烧烤的时候，佐料并没有一起拌进往，味道始终差了好几口吻。
而且，对于李中易这种爱好吃辣的人的来说，胡椒和花椒固然辛香，辣劲可就差得远了。
秦得贵创造，李中易只要夹起炙肉，必定往沾那种他叫不出名字的粉末。
见李中易吃得香甜，秦得贵忍不住凑过往涎着脸说：“叔爷，这叫啥名？”视线在茱萸的碟内打了个转。
李中易含笑先容说：“这叫茱萸，你假如不怕辣的话，倒可以尝一尝。”
秦得贵夹起一块烤好的羊肉，沾了茱萸塞进嘴里，还没嚼上两口，就辣得满面通红，赶紧吐了出来。
李中易摇摇头，这还仅仅是相当于辣椒的茱萸，假如是后代贵州的朝天椒，秦得贵恐怕会成为中国第一个被辣逝世的太监吧？
宫中御制的“女儿红”，被秦得贵说得很精贵，异常难得。实际上，喝惯了53度五星茅台的李中易，对于这种和孝感米酒差未几的低度酒，并不感冒。
酒不行，烤肉也一般般，李中易的食欲大幅度降落。
秦得贵发觉李中易放下了筷子，赶忙问道：“叔爷，炙肉不好吃？”
李中易看了眼四周，发觉大家都在各自烤肉或是吃肉，没人关注他们这边，就招手把秦得贵叫到身旁。
“你往把厨师找来，就说我有独门手艺，可以教给他。”李中易的话说得很婉转，秦得贵却知道，这位叔爷确定没吃好。
厨师诚惶诚恐地站到李中易的眼前，心里异常忐忑。这位秦得贵的叔爷，固然只是小小的司医，却是现任内给事兼掖庭令黄清的兄弟。
黄清的护短和蔫坏，在宫里那是出了名的厉害。而且，得罪了黄清的严重成果，宫里的宫女、宦官和杂役们，几乎无人不知。
李中易见厨师吓得脸色发白，就含笑安抚说：“不好怕。我是有点小事想找你帮忙。”
“只要是小人办得到的，您尽管吩咐。”厨师发觉李中易的态度温和，悬着的那颗心，终于放回到肚内。
“你附耳过来，我告诉你，应当这么烤肉……”李中易把厨师叫到身旁，小声吩咐了两遍，直到厨师懂得了他的意图，这才作罢。
等厨师离开后，李中易看着他的背影，不由暗暗一叹，假如不是在这万恶的等级森严的后蜀国，假如他不是官身，那么，他就有胆子在众目睽睽之下，捋起袖子，搞个自助式烧烤。
只惋惜，在这个君子远苞厨的年代，李中易在大庭广众之下，亲主动手烤肉。只要这个消息传开往，他必定会遭到士大夫们的口诛笔伐，名声也会臭不可闻。
为了以后的安闲幸福生活，李中易即使忍出内伤，也还得忍住。
在李中易的凝视下，那厨师提起菜刀，将一大块羊脂肪，切得很薄，然后，找来一口烧水的大锅，架到篝火上。
等大锅烧辣之后，厨师将羊脂肪一股脑的倒进锅里，开端炼油。
李中易一边看，一边点头，不愧是宫中的御用厨师，刀功确实不错，领悟力也不差。
厨师按照李中易的指导，找来几块长砖头，垒涌现代烧烤炉的雏形，将银霜炭倒进往，引燃。
接着，厨师将一根根已经切好的羊肉，串到竹签子上，架到白瓷的筷架之上。
由于没有刷佐料的专用毛刷，那厨师急中生智，索性将一块白帕子裹在手上，就用手抹。
李中易看了后，连连点头，孺子可教也！
抹佐料，翻面，抹羊油，再翻面，再抹佐料，翻面……
很快，按照李中易请求做出来的新式烤肉，摆到了李中易的眼前。
在厨师忐忑的眼力之下，李中易拿起筷子，夹起一筷子“正宗”烤肉串，放进嘴里。
烤肉刚进口，李中易就发觉，除了辣味和盐味略微差了一些之外，和现代的烤肉，没多大的差别。
一口烤肉，一口“女儿红”米酒，李中易终于吃上了来到这后蜀国，最满足的一顿晚餐。
[注：因铁杆老书友“上官深雪”今天诞辰，司空
本章未完，请翻下一页继续阅读.........